Au cœur de l’Alsace, dans le charmant village de Jungholtz, se trouve un établissement exceptionnel dont la réputation n’est plus à faire. Il s’agit de la Ferme des Moines, une ancienne ferme monastique reconvertie en restaurant et centre de séminaire. Alliant tradition et modernité, ce lieu offre un cadre idéal pour des repas conviviaux entre amis, en famille ou dans un contexte professionnel.
Historique de la Ferme des Moines
La Ferme des Moines tire son nom de ses anciens occupants : les moines hospitaliers de Saint-Jean-de-Jérusalem qui occupaient cette bâtisse du XIIe siècle. Ceux-ci y vivaient en autarcie, cultivant leurs aliments, élevant du bétail et pratiquant différentes activités artisanales, comme la fabrication d’objets en bois ou en métal.
Après avoir traversé les époques, la Ferme des Moines a finalement été rachetée par une famille alsacienne passionnée de cuisine qui a décidé d’en faire un restaurant de haute qualité.
Un restaurant chaleureux proposant une cuisine authentique
Prenant soin de préserver et mettre en valeur l’architecture originelle de la bâtisse, les propriétaires ont aménagé un restaurant au charme unique. L’environnement est cosy et chaleureux, avec de nombreux éléments en bois et une décoration dans le respect des traditions alsaciennes. Dès l’entrée, les clients sont immergés dans un cadre hors du temps qui invite à la détente.
Une carte faisant la part belle aux produits locaux et de saison
Pour ce qui est de la cuisine, la Ferme des Moines fait honneur au terroir alsacien, offrant à ses convives des plats gourmands et savoureux. Les ingrédients sont sourcés auprès de producteurs locaux et choisis en fonction des saisons. La carte est ainsi renouvelée régulièrement pour proposer toujours plus de fraîcheur et d’authenticité.
Au menu, on retrouve bien sûr les grands classiques de la cuisine alsacienne comme la choucroute garnie, le baeckeoffe ou encore la tarte flambée. Mais les chefs font également preuve d’inventivité en revisitant certaines recettes traditionnelles et en proposant des compositions originales.
- Entrées au choix : foie gras de canard, salade composée, escargots de Bourgogne…
- Plats : filet de bœuf sauce au pinot noir, truite meunière, pot-au-feu de légumes…
- Desserts : tarte aux fruits de saison, moelleux au chocolat, crème brûlée à la vanille…
Les avis concernant le restaurant la Ferme des Moines sont très positifs, tant sur la qualité des mets proposés que sur le service et l’ambiance générale. Les clients sont ravis de leur expérience et n’hésitent pas à recommander cette adresse.
La Ferme des Moines, un centre de séminaire au cœur de l’Alsace
Au-delà du restaurant, la Ferme des Moines se positionne également comme un centre de séminaire offrant des espaces dédiés aux réunions professionnelles ou autres événements particuliers (mariages, anniversaires, etc.). Les salles sont adaptées selon les besoins et la capacité d’accueil, permettant ainsi de nombreuses configurations possibles.
Tout est pensé pour faciliter l’organisation de ces événements : équipements audiovisuels à disposition, connexion WiFi gratuite, parking privé, hébergement dans les chambres d’hôtes situées dans les anciennes écuries de la ferme…
En outre, le cadre bucolique de la Ferme des Moines offre une atmosphère propice à la concentration et à la détente, loin du tumulte urbain quotidien. L’équipe met tout en œuvre pour que chacun puisse profiter d’un moment agréable et ressourçant.
Des ateliers culinaires pour partager sa passion de la cuisine
Enfin, la Ferme des Moines propose régulièrement des ateliers culinaires pour les amateurs souhaitant découvrir les secrets des chefs. Ces cours s’adressent aussi bien aux débutants qu’aux cuisiniers confirmés et permettent d’apprendre diverses techniques culinaires en réalisant des recettes simples et savoureuses.
La Ferme des Moines à Jungholtz mérite assurément le détour pour ceux qui souhaitent découvrir un lieu convivial et chaleureux où qualité de la cuisine et du service sont au rendez-vous. Que ce soit pour un repas entre amis, une célébration particulière ou un événement professionnel, la Ferme des Moines saura vous séduire par son charme authentique et son approche résolument tournée vers la satisfaction de ses clients.
